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同樣是無人便利店,便利蜂如何憑自助收銀逆襲?

發布日期:2019-11-19  中國POS機網  來源:telpo智能硬件
核心提示前有7-11、美宜佳,后有盒馬鮮生、天貓小店,便利蜂如何走出自己的便利店新零售新思路?自從2016年12月成立,便利蜂已在北京、上海、天津、南京等地開出800多家店鋪。開店速度比其他知名品牌的便利店要快,有人擔心
前有7-11、美宜佳,后有盒馬鮮生、天貓小店,便利蜂如何走出自己的便利店新零售新思路?
自從2016年12月成立,便利蜂已在北京、上海、天津、南京等地開出800多家店鋪。開店速度比其他知名品牌的便利店要快,有人擔心這樣的開店速度會不會造成經營困難,但對便利蜂來說,它反而更看重的是形成規模效應,同時將一家家門店作為跑數據之用。

便利蜂內使用自助收銀機結賬
密集開店的好處除了是更好地服務周邊居民,更是減輕配送成本。假設每天要為每家門店配送飯團、沙拉等鮮食,同一區域范圍內,配送8家比配送1家當然效能要更高。
“總有一家在附近”是便利店的開店宗旨,而便利蜂不僅想通過鋪設門店更多觸及顧客,更是通過門店數據匯總,通過大數據和算法驅動對智慧便利店進行經營優化。
通過提升數據化決策的能力,智慧便利店可以更了解來店光顧的每一位顧客。而顧客結算支付甚至可以不需要通過店員來完成。
在便利蜂,它更鼓勵你自己動手。不僅顧客可以通過自助收銀機自助結算普通商品,就連熟食、鮮食貨架前都裝有自助售貨機,這點頗有日本自助售貨機的作用。自助售貨機上同步顯示商品的詳細信息、保質日期等等。以往要排隊跟店員溝通要買什么,店員再手忙腳亂地制作熟食,結算收銀,往往后面的隊伍會越排越長。而使用自助收銀和自助售貨機后,可以解放店員雙手,憑借收銀小條,店員再制作食品,工作可以更專注,效率可以更高,有效減少排隊時間。。目前,在便利蜂的門店,只需要一名店員就可以進行打理,高峰時段再引入兼職店員就可以了。
智慧便利店當然不僅僅是門店操作上的“無人化”,更是門店后臺經營數據庫的智能分析和利用,從生產端、供應鏈、物流鏈到門店銷售,都可以通過智能收銀機收集的大數據進行智能分析和及時響應。滿足越來越多顧客的個性化需求,這也是便利蜂的個性發展之道。
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