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客如云科技賦能,聯手1500家“覓姐”麻辣燙共創餐飲神話!

發布日期:2019-12-11  中國POS機網  來源:客如云
核心提示麻辣燙,是餐飲行業內一種非常受歡迎的品類。它不僅營養豐富,而且方便快捷。無論是一人就餐,還是多人圍坐,都有著不錯的就餐體驗。隨著麻辣燙品類的一片飄紅,越來越多的餐飲創業者選擇麻辣燙品類作為自己的經營項
麻辣燙,是餐飲行業內一種非常受歡迎的品類。它不僅營養豐富,而且方便快捷。無論是一人就餐,還是多人圍坐,都有著不錯的就餐體驗。隨著麻辣燙品類的一片飄紅,越來越多的餐飲創業者選擇麻辣燙品類作為自己的經營項目,但若想真正經營好一家麻辣燙門店,真的那么容易嗎?
目前,麻辣燙市場已日趨成熟,發展至今,無論從品種、經營形式,還是食材、風味等方面,均已呈現出“多元化”的特點。同時,麻辣燙也出現了很多食用方法和形式,可謂“花樣百出”。
但隨著市場競爭的日益激烈,也面臨著很多問題:首先,口味單一,產品差異化小,大多數品牌比起在湯底上創新更多是從烹飪手法上進行創新;其次,環境簡陋,消費體驗差。絕大部分麻辣燙門店的經營仍停留在原始模式上,往往忽略了消費升級的背景下,顧客除了性價比外,消費體驗的升級也是至關重要的。
如何提升市場競爭力?這讓很多商家為之苦惱,今天我們就來看看“覓姐”這家麻辣燙品牌是如何在市場上脫穎而出,以至兩年時間內,在全國迅速開出1500余家門店,創造餐飲行業又一神話的。
“覓姐”麻辣燙門店
據了解,“覓姐”麻辣燙品牌創立于上海,隸屬于上海曉烹信息科技有限公司。目前,該品牌在北京、上海、廣州、深圳、廣西、四川、南京等全國多個城市共計開設千余家門店。
“覓姐”店內環境
1、大骨熬湯,健康營養
“覓姐”麻辣燙選用上等食材
“覓姐”麻辣燙特色湯底之一
“覓姐”麻辣燙的精髓在于煮,而精煮的湯底更是秘制調配的麻辣骨湯湯底,湯底精選上等大骨,經過高溫熬制而成,骨湯風味讓人回味無窮,營養價值豐富。
“覓姐”麻辣燙湯底采用大骨熬湯制成
此外,在保留傳統秘制湯底營養價值的同時,通過聘請資深營養師精心研究制作方法,創造性的采用單鍋單煮,淘汰了傳統麻辣燙大鍋煮的方式,確保食材更加健康。“覓姐”食材種類豐富多樣,包含各類當季的新鮮蔬菜、豆制品、菌類、牛羊肉、海鮮、肉類等,應有盡有,滿足消費者的不同口味需求。
“覓姐”麻辣燙店內顧客就餐場景
2、智能化運營,顧客體驗為王
“覓姐”門店上線客如云智能收銀一體機onPOS SE
“覓姐”借助科技力量加持,智能經營可謂如虎添翼。據了解,為了加快門店高效的實現智能化運營,“覓姐”與深耕餐飲SaaS技術領域7年的客如云達成深度合作。
截止到11月,“覓姐”將全國覆蓋的其中150連鎖門店全部上線客如云智能收銀系統,通過引入客如云智能收銀一體機onPOS SE及其搭載的智能收銀門店管理系統,實現智能點餐、收銀、外賣、報表、排隊等服務,全面助力提升自身門店的經營效率,為消費者營造更智能、更前沿的就餐體驗。
客如云助力“覓姐”麻辣燙外賣經營更高效
在外賣方面,“覓姐”經營地也是有聲有色。通過客如云智能收銀系統對接了多個主流外賣渠道,實現自動配送、外賣接單、處理、配送等全流程外賣服務。
通過客如云智能門店管理系統對接外賣服務,讓“覓姐”門店的收銀員無需再像以往那樣進行多設備切換,通過客如云智能收銀一體機onPOS SE可掌控全局,實現外賣高效運營管理。目前,“覓姐”外賣經營的份額已占到餐廳營收總額的七成。
顧客就餐
此外,多維度的報表功能也為“覓姐”解決了在門店運營、財務管理等不同維度的管理痛點。管理者通過后臺可直觀查詢到所有數據,從而進行準確對賬,其中,報表也包含門店運營、三方外賣、自營外賣平臺數據等等,也為后期銷售給出了更多建議。
另外,登錄K-mobile 也可讓管理者實現隨時隨地查看各個門店的經營數據,高效便捷地制定更多的銷售策略。
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“覓姐”麻辣燙產品展示柜
目前,“覓姐”與餐飲零售SaaS領域的領軍企業客如云正式達成戰略合作,客如云將助力“覓姐”麻辣燙品牌全面提高門店運營管理能力,讓工作變得更高效。
未來,客如云強有力的售后團隊也將持續跟進“覓姐”各個城市使用設備的技術問題,保證優質的售后服務,致力為商戶提供更好的使用體驗。
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